Aperitivo di benvenuto
Torta al testo con prosciutto di maiale nero e Sella di San Venanzo
Parmigiana di cardogobbi
Caprino bio di Cascia e salsiccia di maiale baioccato di Orvieto
Vellutata di “fagiolo Gnocchetto di Spello” e tinca del Trasimeno
Saccottini ripieni di patata rossa di Colfiorito al ragù bianco di faraona
Lenticchia di Monteleone di Spoleto e cotechino artigianale
Rollè di spalla di agnello al forno con tartufo nero, cicoria ripassata
Stracotto di chianina al Montefalco Rosso con tortino di patate
Panettone artigianale con lievito madre
Rocciata di Assisi
Vini in abbinamento al calice
“Futura” Brut – Madrevite, Castiglion del Lago
“Eronio” Orvieto Classico Doc – Podere Acquaccina
“Vigna Flaminia Maremmana” Montefalco Rosso Doc – Arnaldo Caprai
Prezzo euro 55 vini al calice inclusi (euro 45 vini esclusi)
Aperitivo di benvenuto
Arrotolata di verdura campagnola e fonduta di pecorino del Montecucco
Parmigiana di cardogobbi
Caprino bio di Cascia e miele allo zafferano
Vellutata di “fagiolo Gnocchetto di Spello” e crostini di pane alle erbe aromatiche
Saccottini ripieni di patata rossa di Colfiorito e broccoletti del Lago
Lenticchia di Monteleone di Spoleto
Caciottina al coccio con tartufo nero di stagione
Uovo bio, pesto di sedano nero di Trevi, carciofo croccante
Panettone artigianale con lievito madre
Rocciata di Assisi
Vini in abbinamento al calice
“Futura” Brut – Madrevite, Castiglion del Lago
“Eronio” Orvieto Classico Doc – Podere Acquaccina
“Vigna Flaminia Maremmana” Montefalco Rosso Doc – Arnaldo Caprai
Prezzo euro 55 vini al calice inclusi (euro 45 vini esclusi)
Orari / Hours:
Lun-Sab / Mon-Sat: 12.30 – 14.30 / 19.30 – 22.00
Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni
Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.