Olive Oil

We select the best regional products for you, favoring organic production or in any case from small producers. We do not believe that the Dop Umbria certification is a necessary parameter to guarantee the high quality of the product, therefore some of our proposals may not bear this mark. We believe more in those who produce the oil, people we know personally and whom we trust.

The same oils that we alternate in the kitchen for the preparation of the dishes are offered at the table, to flavor bruschetta, soups or to enrich other dishes as desired and are on sale in our food shop.
Our oils divided by zones are:

Hispellum, “Terre Rosse” Olio Extra Vergine di Oliva “Dop Umbria Colli Assisi Spoleto”
Monocultivar moraiolo, ottenuto con olive in conversione biologica, è uno dei pochi oli italiani a fregiarsi della certificazione “Kosher” per il popolo ebraico.

Cooperativa DiTrevi, Olio Extra Vergine di Oliva Dop Umbria Colli Assisi Spoleto
Prodotto con olive moraiolo al 90% e per la restante parte leccino e frantoio.

Gaudenzi Frantoio in Trevi, “Chiusa di Sant’Arcangelo” Olio Extra Vergine di Oliva da Agricoltura Biologica
Monocultivar moraiolo, recentemente premiato da Slow Food con il massimo riconoscimento delle “tre olive”.

Gaudenzi Frantoio in Trevi, Olio Extra Vergine di Oliva Dop Umbria Colli Assisi Spoleto
Prodotto con olive moraiolo e leccino.

Gaudenzi Frantoio in Trevi, “Quinta Luna” Olio Extra Vergine di Oliva
Prodotto con olive moraiolo, frantoio e leccino.

Gradassi, “Lo Sgocciolato” Olio Extra Vergine di Oliva
La perla del frantoio Gradassi, prodotto con olive solo della cultivar moraiolo.

Gradassi, “Lo Storico” Olio Extra Vergine di Oliva Dop Umbria Colli Assisi Spoleto
Prodotto con olive moraiolo (non inferiore al 60%), frantoio, leccino ed altre varietà.

Gradassi, “Fiore d’Autunno” Olio Extra Vergine di Oliva
Prodotto con olive moraiolo (non inferiore al 60%), frantoio, leccino ed altre varietà.

Agricola Indigeni, “Il Seccabordoni” Olio Extra Vergine di Oliva
Classico blend dei Colli Assisi Spoleto con prevalenza di moraiolo, per questa piccola realtà di Campello sul Clitunno.

Marfuga, “L’Affiorante” Olio Extra Vergine di Oliva
Il cru di casa Marfuga, prodotto con olive al 100% moraiolo.

Marfuga, Olio Extra Vergine di Oliva Dop Umbria Colli Assisi Spoleto
Prodotto con olive moraiolo (75%), leccino (15%) e frantoio (10%).

Marfuga, Olio Extra Vergine di Oliva Dop Umbria Colli Assisi Spoleto da Agricoltura Biologica
Prodotto con olive moraiolo (75%), leccino (15%) e frantoio (10%).

Trampetti, “XV” Olio Extra Vergine di Oliva
La selezione del Frantoio Trampetti, prodotto con olive moraiolo, leccino e frantoio.

Decimi, “Emozioni” Olio Extra Vergine di Oliva
Il blend di casa Decimi, moraiolo, sanfelice, leccino e frantoio.

Decimi, “San Felice” Olio Extra Vergine di Oliva
La gamma si completa con il monovarietale di san felice.

Decimi, “Moraiolo” Olio Extra Vergine di Oliva
Il primo della serie monocultivar, 100% moraiolo.

Il Poggio delle Ginestre, Olio Extra Vergine di Oliva
In prevalenza moraiolo con l’aggiunta di altre varietà locali.

Lungarotti, Olio Extra Vergine di Oliva Dop Umbria Colli Martani
Ottenuto, nel rispetto del disciplinare Dop, con olive moraiolo, frantoio, leccino e sanfelice.

Decimi, “Emozioni” Olio Extra Vergine di Oliva
Il blend di casa Decimi, moraiolo, sanfelice, leccino e frantoio.

Decimi, “San Felice” Olio Extra Vergine di Oliva
La gamma si completa con il monovarietale di san felice.

Decimi, “Moraiolo” Olio Extra Vergine di Oliva
Il primo della serie monocultivar, 100% moraiolo.

Il Poggio delle Ginestre, Olio Extra Vergine di Oliva
In prevalenza moraiolo con l’aggiunta di altre varietà locali.

Lungarotti, Olio Extra Vergine di Oliva Dop Umbria Colli Martani
Ottenuto, nel rispetto del disciplinare Dop, con olive moraiolo, frantoio, leccino e sanfelice.

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi